Zutaten
Hak ab, was du schon zu Hause hast – den Rest suchen wir dir bei Höfen in der Nähe.
Dir fehlen 5 Zutaten
Such direkt vom Hof: Kürbis (Hokkaido, ca. 1 kg), Feta, Walnüsse, Honig, einige Zweige Thymian
Zubereitung
5 Schritte · ca. 40 Min.
- 1Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Kürbis halbieren, entkernen und mit Schale in Spalten schneiden.
- 2Spalten mit Öl, Salz, Pfeffer und Thymian mischen und auf einem Blech 20 Minuten rösten.
- 3Walnüsse grob hacken und mit Honig und Chiliflocken mischen.
- 4Feta über den Kürbis bröseln, Honig-Walnüsse darüber verteilen und weitere 8–10 Minuten backen.
- 5Mit frischem Thymian bestreuen und sofort servieren.
VOMHOF-Redaktion
Klassiker und Saisonrezepte, ausgesucht vom VOMHOF-Team – zum Nachkochen mit Zutaten vom Hof.
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Wann hat Kürbis Saison?
Genau jetzt! Am besten Sep – Dez – mit Kürbis, Walnüsse frisch aus der Region.
Häufige Fragen
Wie lange dauert Ofenkürbis mit Feta und Honig-Walnüssen?
Insgesamt etwa 40 Minuten – das Rezept ist für 2 Portionen. Mit dem Portionen-Rechner bei den Zutaten passt du die Mengen an.
Welche Zutaten bekomme ich direkt vom Hof?
5 der 8 Zutaten gibt es typischerweise bei Höfen und Hofläden: Kürbis (Hokkaido, ca. 1 kg), Feta, Walnüsse, Honig, einige Zweige Thymian. Hak bei den Zutaten ab, was du schon da hast – wir zeigen dir den Rest bei Höfen in deiner Nähe, mit Preis.
Wann hat Kürbis Saison?
Kürbis aus der Region gibt es frisch etwa Sep – Nov. Dann schmeckt Ofenkürbis mit Feta und Honig-Walnüssen am besten – und die Zutaten kommen ohne lange Wege direkt vom Hof.
