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Regional kochen · Oktober

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Ofengemüse mit Kräuterquark Rezept der WocheOfengemüse mit KräuterquarkDein Rezept fehlt noch!Teile es – als Kundin, Kunde oder Hof
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Rezepte der Saison

Ofenkürbis mit Feta und Honig-WalnüssenHauptgericht Jetzt Saison · Sep – DezOfenkürbis mit Feta und Honig-WalnüssenSüß, salzig, knusprig: gerösteter Hokkaido mit Feta, Honig und etwas Chili – schnell gemacht und richtig fancy. 40 Min. 8 Zutaten 5 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen
Birnen-Tarte-TatinDessert Jetzt Saison · Aug – NovBirnen-Tarte-TatinGestürzte Tarte mit karamellisierten Birnen und knusprigem Blätterteig – sieht beeindruckend aus, gelingt aber leicht. 60 Min. 6 Zutaten 3 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen
Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und WalnüssenSalat Jetzt Saison · Jul – MärRote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und WalnüssenHauchdünne Rote Bete, cremiger Ziegenkäse, Honig-Walnüsse – eine Vorspeise, die nach mehr aussieht, als sie Arbeit macht. 70 Min. 8 Zutaten 5 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen
Kürbisrisotto mit SalbeibutterHauptgericht Jetzt Saison · Sep – NovKürbisrisotto mit SalbeibutterCremiges Risotto mit Hokkaido, getoppt mit knusprigem Salbei in brauner Butter – Restaurant-Gefühl für zu Hause. 45 Min. 9 Zutaten 6 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen
Ofengemüse mit KräuterquarkHauptgericht Jetzt Saison · Jun – MärOfengemüse mit KräuterquarkEin Blech, buntes Gemüse vom Hof, frischer Quark – einfach, satt und vegetarisch. 50 Min. 11 Zutaten 8 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen
Kaiserschmarrn mit ApfelmusDessert Jetzt Saison · Aug – NovKaiserschmarrn mit ApfelmusFluffig, karamellisiert und in der Pfanne zerrupft – dazu Apfelmus aus Äpfeln vom Hof. 25 Min. 9 Zutaten 5 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen
Zwiebelkuchen vom BlechKuchen & Backen Jetzt Saison · Sep – OktZwiebelkuchen vom BlechHerbstklassiker zum neuen Wein: lockerer Hefeteig, viele Zwiebeln und ein cremiger Guss aus Schmand und Eiern. 90 Min. 10 Zutaten 7 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen
Apfelkuchen vom BlechKuchen & Backen Jetzt Saison · Aug – NovApfelkuchen vom BlechSaftiger Rührteig mit viel Apfel und Zimt – reicht für die ganze Familie. 70 Min. 8 Zutaten 5 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen
Feldsalat mit Walnüssen und BirneSalat Jetzt Saison · Aug – MärFeldsalat mit Walnüssen und BirneSchneller Herbstsalat mit gerösteten Walnüssen und einem Honig-Senf-Dressing. 15 Min. 8 Zutaten 4 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen
Resteküche

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Alle Rezepte 14

Ofenkürbis mit Feta und Honig-WalnüssenHauptgericht Jetzt Saison · Sep – DezOfenkürbis mit Feta und Honig-WalnüssenSüß, salzig, knusprig: gerösteter Hokkaido mit Feta, Honig und etwas Chili – schnell gemacht und richtig fancy. 40 Min. 8 Zutaten 5 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen Birnen-Tarte-TatinDessert Jetzt Saison · Aug – NovBirnen-Tarte-TatinGestürzte Tarte mit karamellisierten Birnen und knusprigem Blätterteig – sieht beeindruckend aus, gelingt aber leicht. 60 Min. 6 Zutaten 3 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und WalnüssenSalat Jetzt Saison · Jul – MärRote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und WalnüssenHauchdünne Rote Bete, cremiger Ziegenkäse, Honig-Walnüsse – eine Vorspeise, die nach mehr aussieht, als sie Arbeit macht. 70 Min. 8 Zutaten 5 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen Kürbisrisotto mit SalbeibutterHauptgericht Jetzt Saison · Sep – NovKürbisrisotto mit SalbeibutterCremiges Risotto mit Hokkaido, getoppt mit knusprigem Salbei in brauner Butter – Restaurant-Gefühl für zu Hause. 45 Min. 9 Zutaten 6 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen Ofengemüse mit KräuterquarkHauptgericht Jetzt Saison · Jun – MärOfengemüse mit KräuterquarkEin Blech, buntes Gemüse vom Hof, frischer Quark – einfach, satt und vegetarisch. 50 Min. 11 Zutaten 8 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen Kaiserschmarrn mit ApfelmusDessert Jetzt Saison · Aug – NovKaiserschmarrn mit ApfelmusFluffig, karamellisiert und in der Pfanne zerrupft – dazu Apfelmus aus Äpfeln vom Hof. 25 Min. 9 Zutaten 5 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen Zwiebelkuchen vom BlechKuchen & Backen Jetzt Saison · Sep – OktZwiebelkuchen vom BlechHerbstklassiker zum neuen Wein: lockerer Hefeteig, viele Zwiebeln und ein cremiger Guss aus Schmand und Eiern. 90 Min. 10 Zutaten 7 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen Apfelkuchen vom BlechKuchen & Backen Jetzt Saison · Aug – NovApfelkuchen vom BlechSaftiger Rührteig mit viel Apfel und Zimt – reicht für die ganze Familie. 70 Min. 8 Zutaten 5 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen Feldsalat mit Walnüssen und BirneSalat Jetzt Saison · Aug – MärFeldsalat mit Walnüssen und BirneSchneller Herbstsalat mit gerösteten Walnüssen und einem Honig-Senf-Dressing. 15 Min. 8 Zutaten 4 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen Kartoffelpuffer mit ApfelmusHauptgericht Jetzt Saison · Aug – NovKartoffelpuffer mit ApfelmusKnusprige Reibekuchen mit selbstgemachtem Apfelmus – ein Klassiker mit Kartoffeln und Äpfeln vom Hof. 50 Min. 9 Zutaten 4 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen Kürbissuppe mit ApfelSuppe Jetzt Saison · Aug – NovKürbissuppe mit ApfelCremige Herbstsuppe aus Hokkaido-Kürbis – der Apfel gibt eine feine, fruchtige Note. 40 Min. 8 Zutaten 6 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen Schwäbischer KartoffelsalatBeilage GanzjährigSchwäbischer KartoffelsalatDer Klassiker mit warmer Brühe statt Mayo – schlotzig, würzig und perfekt zu allem vom Grill oder zur Brezel. 45 Min. 8 Zutaten 3 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen Pfannkuchen mit HonigFrühstück GanzjährigPfannkuchen mit HonigDünne Pfannkuchen aus Eiern und Milch vom Hof, mit Honig vom Imker. 25 Min. 6 Zutaten 5 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen Bratkartoffeln mit SpiegeleiHauptgericht GanzjährigBratkartoffeln mit SpiegeleiEinfach, ehrlich, satt: Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Spiegelei. 40 Min. 6 Zutaten 4 vom HofVOMHOF-RedaktionAnsehen
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