Zutaten
Hak ab, was du schon zu Hause hast – den Rest suchen wir dir bei Höfen in der Nähe.
Dir fehlen 7 Zutaten
Such direkt vom Hof: Mehl, Milch, Butter, Zwiebeln, Speckwürfel, Schmand, Eier
Zubereitung
5 Schritte · ca. 90 Min.
- 1Hefe in der lauwarmen Milch auflösen. Mit Mehl, weicher Butter und 1 TL Salz zu einem glatten Teig kneten und zugedeckt 45 Minuten gehen lassen.
- 2Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Speck in einer großen Pfanne auslassen, Zwiebeln dazugeben und 15 Minuten glasig dünsten, nicht bräunen. Abkühlen lassen.
- 3Schmand mit den Eiern verquirlen, mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen und unter die Zwiebeln mischen.
- 4Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen, Zwiebelmasse darauf verteilen.
- 5Etwa 35 Minuten goldbraun backen und lauwarm servieren.
VOMHOF-Redaktion
Klassiker und Saisonrezepte, ausgesucht vom VOMHOF-Team – zum Nachkochen mit Zutaten vom Hof.
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Wann schmeckt es am besten?
Genau jetzt! Am besten Sep – Okt.
Häufige Fragen
Wie lange dauert Zwiebelkuchen vom Blech?
Insgesamt etwa 90 Minuten – das Rezept ist für 12 Portionen. Mit dem Portionen-Rechner bei den Zutaten passt du die Mengen an.
Welche Zutaten bekomme ich direkt vom Hof?
7 der 10 Zutaten gibt es typischerweise bei Höfen und Hofläden: Mehl, Milch, Butter, Zwiebeln, Speckwürfel, Schmand, Eier. Hak bei den Zutaten ab, was du schon da hast – wir zeigen dir den Rest bei Höfen in deiner Nähe, mit Preis.
